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梅干し販売はじまりました!

10月から県内のキョーエイ(すきとく市コーナー)で販売しております。

http://sukitoku.com/

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見かけたら是非ご賞味下さい!


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竹カップ

竹やぶ管理で伐採した竹(孟宗竹)を使って、いろんなカップを作成してみました!

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何となく、ハート型 ♡
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鮎漁

稲刈りも終了し、家の前の川へ涼みがてら鮎漁に出かけました。

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1時間で20匹あまり、
直径2mほどの小さな投網で捕りました。

冬の狩猟と夏の鮎漁で1年分の動物性タンパク源(酒の肴)を確保するのだ!
もうすぐ、落ち鮎の季節です。(秋は迫っている・・・)
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裏庭の住人

以前、アナグマを捕獲してきましたが、(3頭で終了した感じ・・・)
今回は、特に日常生活に影響の無い(人間に都合の悪くない)動物の紹介です。

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グロテスクですみません
特大のヒキガエルです。(体長20cmくらい)
動きがゆっくりで、ある意味かわいいです。



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赤梅干し

今日からいよいよ赤梅干し(赤シソで紅色に染める梅干し)の土用干しです。
梅と、シソを同時に天日干しします。

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これらを再度、漬け込むと、
もっともっと深い紅色に染まっていきます。

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三日三晩

梅干しの土用干しは三日三晩と言われていますが、
今回は二日一晩で完了しそうです。

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最高気温33度、風の通りも良く好条件です。
順調良くいけば、このサイクルを約10回繰り返します。
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土用干し開始

昨日、徳島県も梅雨明けが発表されました!
例年より遅れましたが、今日から梅漬けの土用干しを始めました!

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スタートは、赤シソで色づけしない白梅干しです。
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二度あることは・・・

同一箇所にて、アナグマ3頭目の捕獲です。
今回も、山奥へリリースしました。

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ところで・・・
1頭目に捕獲した毛革が完成しつつあったのですが、
天日干していたところ、何者かに奪われました(とほほ、完成間近だったのに・・・)
たぶん鳥類
自然は想像以上に油断できません!


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同じ穴の・・・

先日アナグマを捕獲した記事を投稿しましたが、
再度同じところでアナグマを捕獲しました。

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今回は、諸事情からリリースしました。
(体重約6kg、雌)

誘引餌なしでも捕獲可能であることを確信しました!
アナグマの巣(巣にしたい入り口)へのポイントを発見できれれば、
彼らは執拗にそこにやってくるのだ!
そこに箱罠の入り口をぽっかり開けておけば、・・・ガシャポン!

(注)市販の安物の箱罠だと捕まえたとしても逃げられます。
 金属製の金網が柔らかいからです。
 リリース口をビニタイで数カ所補強しておきましょう!


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アナグマ

作業舎の床下にアナグマが侵入していることに気がつき、
何度か追い出したのですが、懲りずに侵入し、
挙げ句の果てに床上に糞をしたので、捕獲することにしました。

箱罠(檻)を侵入している出入り口付近に設置、翌日捕獲できました。

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体長約65cm、体重約8kgのオスでした。

肉付きよく、毛並みも良かったので、ともに利用することにしました。
(一応、猟友会の端くれですので・・・)

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約3kgの肉(脂身たっぷり)がとれました。
臭いも少なく、良質です。


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